Будьте на связи
Москва, Триумфальная площадь, 1

Готовим пюре из цветной капусты для грудничка

Родительское стремление накормить ребенка лишь самой полезной и вкусной пищей вполне объяснимо. Особенно важно питание для грудничка, ведь его организм только начинает входить и ритм «взрослой» жизни. Пюре из белокочанной капусты вводить в первый прикорм не стоит, а вот пюре из ее родственницы цветной капусты – одно из тех блюд, которые принесут малышу несомненную пользу.

Цветная капуста

Польза цветной капусты и брокколи для грудничка

Ни для кого не секрет, что овощи несут огромную пользу как для детского, так и для взрослого организма. Они наравне с крупами и фруктами должны составлять основную часть питания грудничка.

Брокколи содержит огромное количество витаминов С и В, богата бета-каротином, кальцием, железом, калием и другими микроэлементами. Этот овощ не только улучшает зрение крохи, но и участвует в борьбе с болезнетворными бактериями, улучшает качество крови, является профилактикой запоров за счет содержащийся в нем клетчатки.

О цветной капусте стоит сказать подробнее. В этом овоще содержится большое количество меди, железа, фосфора, калия. Кроме того, он является источником белка, участвует в развитии всех систем организма, укрепляет стенки сосудов. По содержанию витамина С цветная капуста превосходит белокочанную. Также в ней содержится огромное количество витаминов А, В, Е, РР и других.

Польза этого овоща для грудничка неоценима.

  • Выводит шлаки из организма.
  • Улучшает пищеварение и облегчает колики у младенцев.
  • Укрепляет иммунитет.
  • Повышает устойчивость к вирусным заболеваниям.
  • Является профилактикой анемии (распространенное отклонение у грудничков).
  • Участвует в регенерации клеток.

Малыш ест первый прикорм

Врачи рекомендуют цветную капусту как отличный продукт для введения в рацион грудничков. Она богата витаминами, минералами и клетчаткой, что способствует правильному развитию малыша. Пюре из цветной капусты легко усваивается и не вызывает аллергии, что делает его идеальным первым прикормом. Специалисты советуют готовить пюре на пару, чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ. Перед подачей важно тщательно измельчить овощ, чтобы избежать комочков, которые могут затруднить глотание. Также пюре можно комбинировать с другими овощами, такими как картофель или морковь, для разнообразия вкусов и дополнительных питательных веществ. Врачи подчеркивают, что введение новых продуктов следует делать постепенно, внимательно наблюдая за реакцией ребенка.

Первый прикорм ЦВЕТНАЯ КАПУСТАПервый прикорм ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

Когда вводить капустное пюре?

Белокочанная капуста, несмотря на свою огромную пользу, может вызвать в неокрепшем детском желудке настоящую бурю, поэтому лучше не вводить ее раньше 7-8 месяцев для деток, находящихся на искусственном вскармливании, и не раньше 9 месяцев для грудничков. В идеале же стоит воздержаться  от приготовления блюд из этого вида капусты до тех пор, пока ребенку не исполнится год.

Особенно не рекомендуется давать ее в качестве первого продукта, который попробует малыш. Для начала кроху необходимо познакомить с пюре из других овощей (кабачок, картофель, тыква) или с кашами, а потом, при большом желании, можно ввести в меню белокочанную капусту.

Цветная капуста гораздо лучше усваивается и хорошо переваривается детским желудком. Если белокочанная капуста вызвала вздутие, то ее цветная родственница может служить альтернативой. Ввести ее в прикорм малышу можно в 4 месяца для искусственников и в 6 – для грудничков.

Многие педиатры советуют начинать прикорм с брокколи. Этот овощ полезен и приятен на вкус. К тому же он редко вызывает вздутие и газообразование. Именно поэтому пюре из брокколи приобретает все большую популярность.

Что лучше: замороженная или свежая?

Разумеется, блюда для детей лучше готовить из качественных свежих вызревших овощей, поэтому, если на дворе лето или осень, капусту лучше выбирать свежую. При заморозке часть витаминов пропадает.

Впрочем, замороженный вариант подойдет для зимы, когда свежих овощей нет, а есть только привозные. Лучше с лета заморозить несколько пакетов соцветий цветной капусты с собственного огорода, чем покупать свежую, но привозную.

Цветная капуста в блендере

Многие родители отмечают, что пюре из цветной капусты – отличный выбор для прикорма грудничков. Этот овощ богат витаминами и минералами, что делает его полезным для растущего организма. Приготовление пюре не требует много времени: достаточно отварить цветную капусту до мягкости и измельчить в блендере. Некоторые мамы добавляют немного грудного молока или смеси, чтобы сделать консистенцию более нежной и привычной для малыша.

Кроме того, цветная капуста имеет мягкий вкус, что позволяет легко вводить её в рацион. Родители отмечают, что многие дети охотно едят это пюре, не проявляя капризов. Также пюре из цветной капусты можно комбинировать с другими овощами, такими как картофель или морковь, что разнообразит меню малыша. В целом, это блюдо становится любимым у многих семей, благодаря своей простоте и пользе.

https://youtube.com/watch?v=qWLJajWB-aQ

Пюре из цветной капусты: классический вариант

Перед тем как готовить цветную капусту, ее необходимо вымочить в кипяченой воде в течение 3-4 часов. Это удалит из овоща нитраты (если они есть), вредные вещества и насекомых.

Для приготовления самого простого капустного пюре вам потребуется:

  • Цветная капуста – 50 грамм;
  • Вода или грудное молоко – 2-3 ложки.

Цветную капусту тщательно промойте, удалите грязные места и разберите кочан на соцветия. Соцветия бросьте в кипящую воду и варите 20-30 минут до размягчения. После этого сложите их в чашу блендера, добавьте немного воды или грудного молока и взбейте до получения однородной массы.

Когда малыш познакомится с другими продуктами, в пюре из цветной капусты можно добавить новые ингредиенты:

  1. яичный желток;
  2. сливочное масло;
  3. картофель;
  4. брокколи и другие овощи.

Цветная капуста в мультиварке

Пюре из цветной капусты в мультиварке

Ингредиенты:

  • цветная капуста – несколько соцветий;
  • вода – 2-4 ложки;
  • оливковое или льняное масло – 0,5 чайной ложки

В чашу мультиварки налейте воду, поставьте сверху решетку для приготовления паровых блюд. Выложите на решетку соцветья цветной капусты и закройте крышку. Установите режим «на пару» на 30 минут.

Готовые соцветья измельчите блендером, добавьте воду и масло (масло можно выбрать любое, главное, чтобы оно было натуральное, нерафинированное и чистое). Размешайте пюре и кормите малыша. Можно добавить немного картофеля.

Пюре из брокколи

КАК ПРИГОТОВИТЬ ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ ДОМА 👩‍🍳 ПЕРВЫЙ ПРИКОРМ 🥦 ГОТОВИМ САМИ ОВОЩИКАК ПРИГОТОВИТЬ ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ ДОМА 👩‍🍳 ПЕРВЫЙ ПРИКОРМ 🥦 ГОТОВИМ САМИ ОВОЩИ

Пюре из брокколи

Прежде всего стоит сказать пару слов о выборе продукта для детского питания. Для грудничка покупайте только свежие овощи с темно-зеленым окрасом. Брокколи должна быть яркой, крепкой, без гнили и опрелостей.

Перед приготовлением промойте брокколи кипяченой водой и замочите соцветия на 3-4 часа. Далее начинайте готовить. Для пюре потребуется:

  • брокколи – 100 грамм;
  • масло растительное – 1 чайная ложка.

Отварите брокколи в кипящей воде в течение 15-20 минут или приготовьте в мультиварке в режиме «на пару». Готовый овощ измельчите блендером и добавьте масло.

Если малышу понравится новый вкус и у него не возникнет аллергической реакции, можете добавить к пюре из брокколи немного картофеля, моркови или цветной капусты.

Пюре для детского прикорма

Какое пюре лучше: покупное или домашнее?

Современные производители детского питания предлагают широкий ассортимент пюре. Существуют пюре из брокколи, из цветной капусты, а также всевозможные овощные миксы. Но правда ли, что покупное пюре лучше? Далеко не всегда.

Часто производитель, кроме положенных овощей и воды добавляет в продукт посторонние ингредиенты.

  • В питание Hipp, Fleur Alpine, Nutrica, Bebivita входит рисовая мука.
  • В пюре Hipp и Bebivita также добавлен рисовый крахмал, который может вызвать аллергию у некоторых деток.
  • Некоторые производителя добавляют в питание соль, чтобы сделать его вкуснее. Но для малышей до года добавлять соль в еду не следует.

Кроме того, покупать готовое детское питание не всегда выгодно. Ценовой диапазон у марок колеблется от 35 до 55 рублей. Так, например:

  • Детское пюре с цветной капустой от марки Hipp стоит около 44 рублей;
  • Производитель Gerber предлагает продукт за 53 рубля;
  • «Фрутоняня» – один из самых дешевых аналогов. Цена одной баночки – 32-35 рублей;
  • «Бабушкино лукошко» стоит 39-42 рубля.

Заключение

Вводить пюре из брокколи и цветной капусты в рацион ребенка нужно медленно и понемногу. Начните с 0,5 чайной ложечки в первой половине дня. Если аллергической реакции не последовало, можете увеличить порцию до 1-2 ложек и т. д.

Это вкусное и полезное пюре наверняка понравится малышу, а также обогатит его организм витаминами и полезными веществами.

Вопрос-ответ

Как дать цветную капусту грудничку?

Приятная на вкус и легкая для животика цветная капуста вводится в меню маленького гурмана в виде пюре вначале прикорма. В первый раз дайте малышу только одну ложечку блюда, а потом увеличивайте постепенно порции.

Сколько варить цветную капусту для грудничка?

Варят соцветия не дольше 10 минут: цветная капуста не должна превратиться в кашу. Затем соцветия измельчают блендером с небольшим количеством бульона или молока. Можно приготовить овощ и в пароварке, это даже полезнее, поскольку в этом случае цветная капуста сохраняет максимум микроэлементов и витаминов.

Можно ли детям есть пюре из цветной капусты?

Цветную капусту можно вводить, как только ребенок будет готов начать есть твердую пищу, что обычно происходит в возрасте около 6 месяцев . Давным-давно, на плодородных землях вокруг Средиземного моря, люди вывели цветную капусту и другие виды капусты из диких растений капусты, растущих в прохладном солнечном климате.

Можно ли детям фиолетовую цветную капусту?

Фиолетовая цветная капуста станет притягательным блюдом для Ваших детей. Красивая и нежная, эта цветная капуста содержит в себе массу полезных микроэлементов и витаминов. 350. 00 руб. (кг. )

Советы

СОВЕТ №1

Перед приготовлением пюре из цветной капусты тщательно промойте овощи под проточной водой, чтобы удалить возможные загрязнения и пестициды. Это особенно важно для детского питания, чтобы обеспечить безопасность и здоровье вашего малыша.

СОВЕТ №2

Для получения более нежной текстуры пюре, отварите цветную капусту на пару. Это поможет сохранить больше питательных веществ и витаминов, а также сделает пюре более воздушным и легким для восприятия грудничком.

СОВЕТ №3

При добавлении жидкости в пюре используйте грудное молоко или смесь, которые ваш ребенок уже употребляет. Это не только улучшит вкус, но и сделает пюре более привычным для малыша, что облегчит процесс введения нового продукта в рацион.

СОВЕТ №4

Не забывайте о разнообразии! Цветная капуста отлично сочетается с другими овощами, такими как картофель или морковь. Попробуйте комбинировать разные ингредиенты, чтобы создать новые вкусовые сочетания и обогатить рацион вашего грудничка.

Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации