Вопрос детского питания – больная тема для многих родителей. То малыш отказывается от овощей, то требует сладкой пищи, да и ситуация, когда ребенок не ест мясо, встречается довольно часто.
Какое-то время назад, вопрос о том, чтобы заставить малыша есть мясо или нет, не стоял вовсе. Сейчас же, когда вокруг куча детей вегетарианцев, то ответ на этот вопрос не кажется уже столь очевидным.
Почему ребенок не ест мясо?
В разном возрасте могут быть разные причины, вплоть до таких, каких пока современная наука объяснить не может или объясняет с трудом.
Врачи отмечают, что отказ ребенка от мяса может быть вызван различными причинами, включая вкусовые предпочтения, влияние окружающей среды или даже эмоциональные факторы. Специалисты рекомендуют не паниковать, а попробовать разнообразить рацион. Важно включить в меню альтернативные источники белка, такие как бобовые, орехи, яйца и молочные продукты. Также стоит обратить внимание на обогащенные растительные продукты, например, киноа или гречку. Врачи советуют вовлекать ребенка в процесс приготовления пищи, чтобы он мог самостоятельно выбирать и пробовать новые блюда. Если отказ от мяса продолжается, стоит проконсультироваться с педиатром или диетологом для оценки общего состояния здоровья и получения рекомендаций по сбалансированному питанию.
В грудном возрасте
В грудном возрасте нелюбовь к мясу часто объясняется лишь одним фактором: грудничкам вкус мяса просто не нравится. Как может не нравится вкус любого другого продукта. Вкусовые предпочтения у всех малышей настолько разные, насколько это возможно. Никогда не знаешь, как отреагирует ребенок на новый вкус. Выплюнет или попросит добавки.
Если вы считаете, что малыш должен обязательно есть мясо и не собираетесь сдаваться, то у вас только один выход – это ненавязчиво, аккуратно и эпизодически предлагать крохе новый продукт. Если чадо напрочь отказывается кушать мясо, отложите введение этого прикорма на какое-то время и потом попробуйте снова.
В старшем возрасте
Чем старше становится ребенок, тем больше причин могут возникнуть. Причины того, что мясо у малыша попало в «черный» список, могут следующими:
- Неподходящая форма подачи блюда – неприятная на вид или цвет. Так как все дети разные, то неподходящая форма может быть разной. Одному ребенку не будет нравится цвет, а другому этот же цвет будет казаться вполне привлекательным. К счастью способов приготовить мясо множество и здесь огромное поле для экспериментов.
- Неподходящий тип мяса – один ребенок предпочитает мясо птицы, а другой будет есть только говядину. Бывает и такое.
- Возможен вариант развития событий, когда родители пытаются насильно накормить малыша и срабатывает обратный эффект, когда чадо не хочет есть мясо “из принципа”. Тут требуется просто ослабить хватку. Как только малыш увидит, что этот вопрос не имеет для вас принципиального значения, то проблема уйдет.
- Есть и психологические причины, когда ребенок сознательно не хочет есть животную пищу, называет животных друзьями, которых нельзя есть. Бывает, что родители даже обращаются к психологу, но найти данные о том, насколько это помогает очень сложно.
Какая причина ни являлась бы истинной, возникает самый главный вопрос о том, нужно ли что-то делать с этой проблемой или нет. В современном обществе мнения разделились, одни считают, что мясо является незаменимым источником белка для растущего организма, а у других мнение иное, которое мы осудим чуть ниже.
Многие родители сталкиваются с ситуацией, когда их дети отказываются есть мясо. В таких случаях важно не паниковать и понимать, что это может быть временным этапом. Некоторые специалисты рекомендуют предлагать мясо в разных формах: запечённым, тушёным или в виде котлет, чтобы найти подходящий вариант. Другие советуют обратить внимание на альтернативные источники белка, такие как бобовые, орехи и молочные продукты. Также полезно вовлекать детей в процесс приготовления пищи, чтобы они стали более заинтересованными в еде. Важно помнить, что разнообразное и сбалансированное питание может быть достигнуто и без мяса, если правильно подойти к вопросу. Главное — сохранять спокойствие и терпение, ведь вкусовые предпочтения могут меняться с возрастом.
Что делать, если ребенок наотрез отказывается есть мясо?
Для начала родителям стоит успокоиться и не паниковать. То, что ваш ребенок не хочет есть мясо, не говорит о каком-либо отклонении или заболевании. Как уже было сказано выше, на это есть несколько вполне адекватных причин.
Читайте также:
У вас есть два пути. Первый путь заключается в том, чтобы всеми правдами и неправдами приучить ребенка к мясу. Второй путь – оставить ребенка в покое и позволить ему быть вегетарианцем с рождения. Во втором случае рекомендуется периодически проверять уровень б12, гомоцистеина и гемоглобина, так как именно вокруг б12 идут самые горячие споры, когда дело касается вегетарианства.
Существует несколько способов включить мясо малышу в рацион.
- Попробуйте оформить блюдо так, чтобы малышу захотелось его съесть. На просторах Интернета выложено множество мастер-классов и идей по оформлению детских завтраков и обедов. Из продуктов можно выложить целую картину, главное – желание.
- Можно отвлечь кроху. Начать рассказывать сказку или историю, а пока кроха слушает, ненавязчиво накормить его мясным продуктом. Сейчас у родителей есть особое средство в виде планшета с мультиками, которое отвлекает малыша лучше любой сказки и часто в ход идет именно этот способ.
- Пробуйте различные рецепты. Если ребенок не ест мясо в вареном виде, сделайте запеканку с фаршем или мясной рулет.
- Замаскируйте мясо. Этот «фокус» срабатывает почти всегда. Маскировать мясной продукт можно с помощью овощей и зелени. Ярким примером такой маскировки служат голубцы, перцы с фаршем, пельмени.
- Дети любят выпечку! Именно поэтому попробуйте предложить карапузу блинчики с мясом, пироги с начинкой из фарша и другие аналогичные блюда.
- Последний способ, который занимает особое место, называется – подождать, пока малыш сам проявит интерес к данному виду пищи, чаще всего этот способ подходит, когда все остальное уже не помогает вовсе.
А вот чего делать точно не стоит, так это пытаться заменить мясо колбасой и сосисками. В таких продуктах содержится минимальное количество мяса, а «химии», напротив, очень много. Кормить ребенка красителями, консервантами, стабилизаторами, усилителями вкуса и прочим не стоит.
Заменители мяса и источники белка
Чем можно заменить мясо в детском рационе? Если говорить более грамотно, то не само мясо по себе требует замены, а требует замены источник белка для организма, если мясо, как источник белка, в рационе отсутствует. Ниже приведен список продуктов, которые являются источником белка для детей вегетарианцев.
- Молочные продукты. Молоко, сметана, творог, кисломолочные продукты, сыр.
- Бобовые – горох, чечевица, фасоль, нут, соя – выберите то, что нравится вашему чаду. Бобовые являются отличным источником белка.
- Хотя соя относится к бобовым, но её часто выделяют в отдельный пункт. Соевое молоко, соевый сыр – тофу, соевое мясо.
- Крупы тоже являются источниками белка. Конечно, они не содержат такого количества белка, как бобовые, но все-таки.
- Не стоит забывать о семечках и семенах. В них также содержится белок.
Мнение доктора Комаровского
Многих мам интересует мнение доктора Комаровского по многим вопросам, касающимся здоровья и воспитания детей. В частности вопрос, почему ребенок не ест мясо, можно отнести к сфере деятельности Евгения Олеговича.
Ответ знаменитого врача по этой теме прост: если малыш отказывается кушать тот или иной продукт – не заставляйте его. Несомненно, мясо важно для детского организма. Но его отсутствие в рационе ребенка не является катастрофой.
Если малыш в достаточном количестве употребляет молочные продукты, то волноваться не о чем. По мнению Комаровского, если ребенок не ест мяса, то требуется контроль уровне гемоглобина и б12, чтобы исключить дефицит необходимых организму веществ.
Вопрос без однозначного ответа
Как известно, для полноценного питания необходимо, чтобы в рационе были белки, жиры, углеводы, витамины и микроэлементы. Жиры можно брать из молочных продуктов и из растительных масел. Источником углеводов будут являться каши, овощи, фрукты. Витамины и микроэлементы в большом количестве содержатся в зелени, также присутствуют в растительной пище, семенах. Вот с белками, точнее с не заменимыми аминокислотами и витамином б12 уже вопрос, который мы сейчас не будет поднимать, так как для этого требуется отдельный и большой разговор.
Официальная медицина в России придерживается мнения, что мясо необходимо для полноценного детского питания, но чем больше времени проходит, тем это мнение становится все более спорным.
На данный момент времени можно огромное количество детей растут без мяса в своем рационе. Это обусловлено модой на вегетарианство, которая пришла к нам в 90-ых годах. В начале перехода на этот тип питания, все вегетарианцы были исключительно взрослыми людьми. Сейчас же, когда прошло уже достаточно много лет, не трудно найти не только детей разного возраста, которые чувствуют себя прекрасно на вегетарианстве, но и взрослых, которые являются вегетарианцами с рождения. Есть целый поселения, где живут только вегетарианцы.
Складывается довольно странная ситуация, когда теория о том, что без мяса ребенок не может полноценно развиваться, не отражает действительность. С одной стороны разговоры о том, что в мясе присутствуют незаменимые аминокислоты и что только с мясом можно получить достаточно витамина б12, логичны и убедительны. С другой стороны, детей вегетарианцев становится все больше и вопрос о включении мяса в рацион ребенка каждая семья решает самостоятельно.
Остается надеятся, что в ближайшем будущем наука даст разумное объяснение этому вопросу, а пока родителям приходиться разбираться в этом самостоятельно.
Личный опыт
Для получения личного опыта мы обратились к нескольким семьям, которые практикует вегетарианство и дети не едят мяса с самого рождения, пообщались с ними. Не в одной из семей, мы не обнаружили, чтобы у детей были какие-либо проблемы со здоровьем или развитием. В каких-то семьях ребенку регулярно делают анализы крови на б12, гемоглобин, гомоцистеин и довольно ответственно подходят к тому, чтобы ребенок на вегетарианстве получал полноценное питание. В части семей к этому вопросу относятся можно сказать беспечно, никак не контролируя состояние ребенка, опираясь только на внешние признаки его психического и физического здоровья.
Получается, что есть множество способов, как внедрить мясо в рацион, есть примеры, когда ребенок растет без мяса, решение остается за родителями. Какое бы решение вы не приняли, но было бы разумным внимательно следить за состоянием ребенка и если есть возможность, регулярно сдавать анализ крови.
Поделитесь своим мнением и опытом в комментариях к этой статье. Как Вы решали и решили этот вопрос?
Вопрос-ответ
Что делать, если ребенок отказывается есть мясо?
Если малыш не любит мясо, можно его спрятать в пельмени, в блинчики или котлетки, а не давать куском в тарелке. Хороший способ приучить ребенка есть какой-то продукт, приготовить его вместе с ним. Можно совместно приготовить фрикадельки, тефтели из мяса, ежики с мясом и рисом и другие блюда.
-
Читайте также:
Что дать ребенку вместо мяса?
Рыба и морепродукты По количеству белка и набору микронутриентов это самые близкие к мясу продукты. Творог и сыр Среди молочных продуктов творог и сыр – рекордсмены по содержанию белка. Яйца Бобовые и крупы Орехи и семечки
Что бывает с детьми, которые не едят мясо?
Недостаточное количество мяса в рационе ребенка очень опасно, особенно если ему меньше 3-х лет. Это может привести к нарушению физического и психического развития, снижению функций всех органов и систем, ухудшению иммунитета.
Чем кормить ребенка, который не ест мясо?
Если ваш ребенок вегетарианец или не любит есть мясо (например, говядину, свинину, козлятину), курицу, индейку или рыбу, предложите ему альтернативы, такие как яйца, арахисовое масло, тофу, фасоль, чечевицу, орехи, семена и заменители мяса на основе сои . Эти продукты содержат схожие питательные вещества и помогут вашему ребенку удовлетворить его потребности в питании.
Советы
СОВЕТ №1
Попробуйте разнообразить блюда с мясом. Используйте разные способы приготовления: запекание, тушение, жарка или гриль. Также экспериментируйте с приправами и соусами, чтобы сделать мясо более привлекательным для ребенка.
СОВЕТ №2
Включайте ребенка в процесс приготовления пищи. Позвольте ему помочь вам на кухне, выбирая мясо в магазине или участвуя в приготовлении. Это может повысить его интерес к еде и сделать его более открытым к пробованию новых блюд.
СОВЕТ №3
Предлагайте альтернативные источники белка. Если ребенок отказывается от мяса, можно заменить его на бобовые, яйца, молочные продукты или орехи. Обсудите с врачом или диетологом, как сбалансировать рацион, чтобы он оставался полноценным.
СОВЕТ №4
Не заставляйте ребенка есть мясо против его воли. Создайте позитивную атмосферу во время еды, избегайте конфликтов и давления. Постепенно предлагайте мясные блюда в небольших количествах, чтобы ребенок мог привыкнуть к ним без стресса.
